Leipziger Opernball 2017: Moskauer Nächte

26.09.2017

Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren

Für den 23. Leipziger Opernball haben wir uns auf ganz köstliche Art und Weise inspirieren lassen  und sind kurzerhand nach Moskau gereist. Wo könnten uns auch besser auf das diesjährige Motto „Moskauer Nächte“ vorbereiten?

Gleich zwei Mal haben wir uns mit dem russischen Starkoch Vladimir Mukhin getroffen  Ende August in dem bekanntesten seiner 13 Moskauer Restaurants, dem viel gefeierten „White Rabbit“ und Anfang September in Dresden. Er hat uns jede Menge Tipps mit auf den Weg gegeben, um ein großartiges Drei-Gänge-Menü vorzubereiten.

Zeitgleich arbeiten wir rund um die Uhr, um den logistischen Herausforderung der Oper Leipzig gerecht zu werden: Unser Küchenteam wird im zweiten Untergeschoss auf zwei vorinstallierten Fließbändern alle Speisen vorbereiten. Danach werden diese in zwei großen Aufzügen ohne Strom- und Wasseranschluss nach oben gefahren, wo das Essen dann angerichtet wird. Das erfordert jedes Jahr minutiöse Planung und perfekte Vorbereitung.

Kastenmeiers News - Leipziger Opernball 2017: Moskauer Nächte
News Archiv

TBP Gastro GmbH & Co. KG

TBP Gastro GmbH & Co. KG

    Wir suchen neue Kollegen!
    TBP Gastro GmbH & Co. KG - Header Bild Mobil

    Vorteile einer Clubmitgliedschaft

    Werden Sie Teil einer illustren Gesellschaft bestehend aus leitenden Angestellten, Unternehmern und Genießern aus Dresden und ganz Deutschland. Neben der hochkarätigen Gesellschaft hat eine Mitgliedschaft in Kastenmeiers Clubrestaurant aber noch weitere Vorteile:

    • Speisen und Getränke sind für Clubmitglieder besonders preiswert und betragen nur 1/3 der Standardpreise!
    • Berechtigung zur Teilnahme an den Clubabenden
      An jedem 2. Donnerstag im Monat findet ein Clubabend, zu verschiedensten Genussthemen statt.
    • Nutzung des verlängerten Wohnzimmers
      Außerhalb der Öffnungszeiten des Restaurants haben Sie die Möglichkeit, das verlängerte Wohnzimmer zu nutzen. Im verlängerten Wohnzimmer – einem klar markierten Bereich an der Bar im Clubrestaurant – stehen Ihnen alkoholfreie Getränke, Heißgetränke sowie eine Wein-, Sekt- und Bierauswahl im normalen zu konsumierenden Rahmen, kostenlos zur Verfügung.
      Das verlängerte Wohnzimmer kann von Clubmitgliedern zu folgenden Zeiten genutzt werden:
    • Dienstag – Samstag:
    • Sonntag-Montag:

    07:00-15:00 Uhr
    07:00-20:00 Uhr

    Wir würden uns sehr freuen, Sie als neues Clubmitglied begrüßen zu dürfen!

    360 Grad Rundgang

    Werfen Sie mit unserem 360 Grad Rundgang einen Blick in unser Restaurant: in die Küche, das Restaurant und auf unsere Terrasse mit einem sensationellen Ausblick

    Jetzt Ansehen


    site created and hosted by nordicweb