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Daily changing 4-course surprise menu 55,00 €
with a selection of our dessert trolley 59,00 €
Starters:
Rock oyster "Fine de Claire", piece 4,00 €
- served with ham bread and vinaigrette
More oysters based on daily offer
Caviar Sevruga-style 20g / 30,00 €
50g / 75,00 €
100g / 150,00 €
Caviar Ossietra-style 20g / 38,40 €
50g / 96,00 €
100g / 192,00 €
Caviar Beluga-style 20g / 48,00 €
50g / 120,00 €
100g / 240,00 €
- served with crème fraîche, toast, shallots and chopped egg
Salmon ceviche and coriander salad 22,50 €
Beef tartar with creamy honey-mustard ice cream and lamb's lettuce 22,50 €
Prawn served two ways with glass noodle salad and marinated mango 24,50 €
Entrée variation with shrimp and rocket, tuna sashimi, gratinated scallops and grilled calamaretti 24,50 €
Tuna tartar with crab chips
optionally with 10g caviar Sevruga-style
24,50 €
39,50 €
Soups:
Bouillabaisse "Kastenmeiers" with aioli and toast 14,50 €
Gazpacho with baked mozzarella 15,50 €
Lobster soup with shrimp and leek shoestrings 15,50 €
Entrées:
Spaghettini with black truffle 26,50 €
1 pound of Black Tiger prawns with garlic crostini and aioli 32,50 €
Lobster risotto of ½ a lobster 45,50 €
Lobster spaghettini of ½ a lobster flambéed at the table 49,50 €
Daily recommendation with side dishes of your choice:
Gilthead royal 28,50 €
Loup de mer for 2 - 4 persons, pp
baked in salt crust pp plus
34,50 €
3,00 €
Monkfish for 2 - 4 persons, pp 36,50 €
Turbot for 2 - 4 persons, pp 36,50 €
Each additional side dish 3,00 €
Main courses:
Zander filet with little chanterelles and potato foam 29,50 €
"Chef's Plate" with different kinds of fish, spinach and truffle risotto 31,50 €
Roasted fish filet with fried potatoes and Pommery mustard sauce 32,50 €
Turbo filet with pak choi and venere risotto 34,50 €
Wiener Schnitzel from calf with meadow salad and parsley potatoes 28,50 €
The best of beef, filet and cheek, with red wine shallots and sweet potato fries 34,50 €
Or feel free to choose your most preferred slice of meat with the assistance of our kitchen staff.
From the bassin:
Rainbow trout, au bleu, à la meunière or smoked with potatoes and herb salad 26,50 €
Desserts:
Chocolate selection from our chocolate sommelière, piece 3,00 €
Kaiserschmarrn with cinnamon plums and apple compote for 2 persons (30 min) 21,00 €
Crêpes Suzette with ice cream for 2 persons, flambéed at the table 24,00 €
You will find many more sweet delicacies on our dessert cart.  
Savoir Vivre Chef's Cheese Recommendation:
Domaine de la Pierette, Cantal AOP, Saint Maure de Touraine AOP 14,00 €
   
If you have any questions concerning veggetarian or vegan dishes, or in particular allergies or intolerances, please feel free to ask our service staff.

TBP Gastro GmbH & Co. KG

TBP Gastro GmbH & Co. KG

    Wir suchen neue Kollegen!
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    Herzlich willkommen in unserem Clubrestaurant!

    Und herzlich willkommen in dem ersten Restaurant, das Sie rundum glücklich macht.
    Hier servieren wir Ihnen und Ihren Gästen täglich marktfrische Köstlichkeiten, die wir ganz nach Ihren persönlichen Vorlieben zubereiten. Sie wählen die Zutaten, die Zubereitungsart und die Beilagen. Wir kümmern uns darum, dass daraus eine köstliche Geschichte wird - während Sie bei einem vorzüglichen Glas Wein den einmaligen Ausblick unserer Dachterrasse genießen.

    Kastenmeiers Clubrestaurant

    Vorteile einer Clubmitgliedschaft

    Werden Sie Teil einer illustren Gesellschaft bestehend aus leitenden Angestellten, Unternehmern und Genießern aus Dresden und ganz Deutschland. Neben der hochkarätigen Gesellschaft hat eine Mitgliedschaft in Kastenmeiers Clubrestaurant aber noch weitere Vorteile:

    • Speisen und Getränke sind für Clubmitglieder besonders preiswert und betragen nur 1/3 der Standardpreise!
    • Berechtigung zur Teilnahme an den Clubabenden
      An jedem 2. Donnerstag im Monat findet ein Clubabend, zu verschiedensten Genussthemen statt.
    • Nutzung des verlängerten Wohnzimmers
      Außerhalb der Öffnungszeiten des Restaurants haben Sie die Möglichkeit, das verlängerte Wohnzimmer zu nutzen. Im verlängerten Wohnzimmer – einem klar markierten Bereich an der Bar im Clubrestaurant – stehen Ihnen alkoholfreie Getränke, Heißgetränke sowie eine Wein-, Sekt- und Bierauswahl im normalen zu konsumierenden Rahmen, kostenlos zur Verfügung.
      Das verlängerte Wohnzimmer kann von Clubmitgliedern zu folgenden Zeiten genutzt werden:
    • Dienstag – Samstag:
    • Sonntag-Montag:

    07:00-16:30 Uhr
    07:00-23:00 Uhr

    Wir würden uns sehr freuen, Sie als neues Clubmitglied begrüßen zu dürfen!

    360 Grad Rundgang

    Werfen Sie mit unserem 360 Grad Rundgang einen Blick in unser Restaurant: in die Küche, das Restaurant und auf unsere Terrasse mit einem sensationellen Ausblick

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