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Menu:
Daily changing 4-course surprise menu 49,00 €
Starters:
Rock oyster "Fine de Claire", piece 4,00 €
Irish rock oyster, piece 4,50 €
- served with ham bread and vinaigrette
Sevruga caviar 20g / 25,00 €
50g / 50,00 €
100g / 100,00 €
Ossietra caviar 20g / 32,00 €
50g / 75,00 €
100g / 150,00 €
Beluga caviar 20g / 40,00 €
50g / 100,00 €
100g / 200,00 €
- served with crème fraîche, toast, shallots and chopped egg
Salmon and tuna ceviche with strawberries and rhubarb 21,50 €
Beef tartar with creamy honey-mustard ice cream and lamb's lettuce 21,50 €
Entrée variation with shrimp and rocket, tuna sashimi, gratinated scallops and grilled calamaretti 22,50 €
Soups:
Bouillabaisse "Kastenmeiers" with aioli and toast 12,50 €
Lobster soup with shrimp and baked leek 13,50 €
Entrées:
¼ crayfish tail with risotto nero and chervil 26,50 €
Spaghettini with black truffle 26,50 €
 
Do not hesitate to ask our service staff for our daily recommendation!
 
Daily recommendation with side dishes of your choice:
Gilthead royal 28,50 €
Monkfish for 2 - 6 persons, pp 34,50 €
Loup de mer for 2 - 4 persons, pp
baked in salt crust pp plus
34,50 €
3,00 €
Turbot for 2 - 4 persons, pp 36,50 €
Each additional side dish 3,00 €
Main courses:
Zander filet with asparagus served whole, wild garlic purée and sauce hollandaise 27,50 €
Sea bass filet with snow peas and gratinated tomato polenta 27,50 €
Chef's Plate with different fish, spinach and truffle risotto 32,50 €
Wiener Schnitzel with wild herb salad and potatoes 26,50 €
The best from beef, filet and cheek, with artichokes and bread dumplings 30,50 €
Desserts:
Chocolate selection from our chocolate sommelière, piece 3,50 €
Sorbet variation with berry ragout 12,50 €
Lemongrass crème brûlée with litchi ice cream 13,50 €
Rhurbar-strawberry Tarte tatin 15,50 €
Savoir Vivre Chef's Cheese Recommendation:
Beaufort extra vieux AOP, Pierre de Burons and Munster fermier AOP 14,00 €
 
We are looking forward to welcoming you soon in our new location!

Logo - TBP Gastro GmbH & Co. KG
Logo Clubrestaurant - TBP Gastro GmbH & Co. KG

TBP Gastro GmbH & Co. KG

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    Herzlich Willkommen in unserem Clubrestaurant!

    Und herzlich willkommen in dem ersten Restaurant, das Sie rundum glücklich macht.
    Hier servieren wir Ihnen und Ihren Gästen täglich marktfrische Köstlichkeiten, die wir ganz nach Ihren persönlichen Vorlieben zubereiten. Sie wählen die Zutaten, die Zubereitungsart und die Beilagen. Wir kümmern uns darum, dass daraus eine köstliche Geschichte wird - während Sie bei einem vorzüglichen Glas Wein den einmaligen Ausblick unserer Dachterrasse genießen.

    Kastenmeiers Clubrestaurant

    360 Grad Rundgang

    Werfen Sie mit unserem 360 Grad Rundgang einen Blick in unser Restaurant: in die Küche, das Restaurant und auf unsere Terrasse mit einem sensationellen Ausblick

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