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Daily changing 4-course surprise menu 55,00 €
with a selection of our dessert trolley 59,00 €
Starters:
Rock oyster "Fine de Claire", piece 4,00 €
Irish rock oyster, piece 5,00 €
- served with ham bread and vinaigrette
Caviar Sevruga-style 20g / 30,00 €
50g / 75,00 €
100g / 150,00 €
Caviar Ossietra-style 20g / 38,40 €
50g / 96,00 €
100g / 192,00 €
Caviar Beluga-style 20g / 48,00 €
50g / 120,00 €
100g / 240,00 €
- served with crème fraîche, toast, shallots and chopped egg
Crispy prawn with sweet and sour squash and peanut ice 18,50 €
Creamy burrata with brown shrimps and rocket 21,50 €
Beef tartar with creamy honey-mustard ice cream and lamb's lettuce 20,50 €
Entrée variation with shrimp and rocket, tuna sashimi, gratinated scallops and grilled calamaretti 21,50 €
Salmon served three ways - wan tan, sashimi and baked sushi with kimchi and ginger 22,50 €
Soups:
Smoked celery-parslay root soup with roasted whole wheat chip and lemon aioli 12,50 €
Bouillabaisse "Kastenmeiers" with aioli and toast 13,50 €
Lobster soup with shrimp and leek shoestrings 15,50 €
Entrées:
Galician mussles in thyme and white wine stock with toast 16,50 €
Spaghettini with black truffle 26,50 €
Lobster risotto of ½ a lobster 45,50 €
Lobster spaghettini of ½ a lobster flambéed at the table 49,50 €
Daily recommendation with side dishes of your choice:
Gilthead royal 28,50 €
Monkfish for 2 - 6 persons, pp 34,50 €
Loup de mer for 2 - 4 persons, pp
baked in salt crust pp plus
34,50 €
3,00 €
Turbot for 2 - 4 persons, pp 36,50 €
Each additional side dish 3,00 €
Main courses:
Champagne cabbage crusted salmon filet with sage gnocchi and vegetable butter 26,50 €
Fried zander filet with small chanterelles, savory speck and potato foam 27,50 €
"Chef's Plate" with different kinds of fish, spinach and truffle risotto 31,50 €
Filet of turbot with grilled butternut squash and truffled spaghettini 32,50 €
Semi-raw grilled tuna steak with pointed cabbage, chorizo and bread dumplings 32,50 €
Wiener Schnitzel from calf with meadow salad and parsley potatoes 26,50 €
"Surf & Turf" - filet of beef with grilled lobster French fries and lobster mayonnaise  
1/2 Lobster 78,50 €
1 Lobster 98,50 €
Or feel free to choose your most preferred slice of meat with the assistance of our kitchen staff.
From the bassin:
Rainbow trout or char, au bleu, à la meunière or smoked with potatoes and herb salad 26,50 €
Desserts:
Chocolate selection from our chocolate sommelière, piece 3,00 €
Kaiserschmarrn with cinnamon plums and apple compote for 2 persons (30 min) 21,00 €
Crêpes Suzette with ice cream for 2 persons, flambéed at the table 24,00 €
Many other sweet delights can be selected from our dessert trolley by yourself  
Savoir Vivre Chef's Cheese Recommendation:
Cantal AOP, Comté Pretige AOP, Domaine de la Pierette 14,00 €
   
If you have any questions concerning veggetarian or vegan dishes, or in particular allergies or intolerances, please feel free to ask our service staff.

TBP Gastro GmbH & Co. KG

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    Wir suchen neue Kollegen!
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    Herzlich Willkommen in unserem Clubrestaurant!

    Und herzlich willkommen in dem ersten Restaurant, das Sie rundum glücklich macht.
    Hier servieren wir Ihnen und Ihren Gästen täglich marktfrische Köstlichkeiten, die wir ganz nach Ihren persönlichen Vorlieben zubereiten. Sie wählen die Zutaten, die Zubereitungsart und die Beilagen. Wir kümmern uns darum, dass daraus eine köstliche Geschichte wird - während Sie bei einem vorzüglichen Glas Wein den einmaligen Ausblick unserer Dachterrasse genießen.

    Kastenmeiers Clubrestaurant

    360 Grad Rundgang

    Werfen Sie mit unserem 360 Grad Rundgang einen Blick in unser Restaurant: in die Küche, das Restaurant und auf unsere Terrasse mit einem sensationellen Ausblick

    Jetzt Ansehen

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    Liebe Clubmitglieder,

    schweren Herzens müssen wir uns leider erneut von Ihnen verabschieden:
    Aufgrund der aktuellen Beschlüsse von Bund und Ländern sind wir leider gezwungen, ab dem 2. November 2020 bis auf Weiteres unseren Club wieder vorübergehend zu schließen. Die Schließung betrifft das Clubrestaurant sowie die Nutzung der Clubräumlichkeiten außerhalb der Servicezeiten.

    Sobald wir unsere Türen wieder für Sie öffnen dürfen, hören Sie von uns.

    Kommen Sie gut und vor allem gesund durch die nächste Zeit!

    Herzliche Grüße und auf ganz bald

    Ihr Team vom Clubrestaurant


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