Spezialitätenwoche im März

05.03.2018

„Der Frühling ist da“

Unser März-Spezialitätenmenü zelebriert vom 19. bis 24.03. 2018 den Frühling und seine köstlichsten Vertreter: Wir zaubern vier großartige Kompositionen mit frischen Wildkräutern, sächsischem Spargel und kräftigem Bärlauch auf Ihre Teller.

Und so sieht unsere Idee von Frühling im Detail aus: Wir starten mit einem Jakobsmuscheltatar mit Koriander und Wildkräutersalat gefolgt von Ricottaravioli im Gemüsesud. Anschließend kombinieren wir Thunfischfilets mit grünem Spargel, Süßkartoffelgratin und Bärlauch-Hollandaise. Für einen süßen Abschluss sorgen anschließend Apfelbeignets mit Limetten-Minzeis. Guten Appetit!

Kastenmeiers Spezialitätenwoche im März - Der Frühling ist da
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