Spezialitätenwoche im Juli
05.07.2018#aufdiepilzefertiglos
Unser Juli-Spezialitätenmenü feiert den langerwarteten Beginn der Pilzsaison. Vom 16. bis 21. Juli 2018 servieren wir Ihnen vier kreative Gänge, bei denen nussige Steinpilze und pfefferige Pfifferlinge die Hauptrolle spielen.
Wir starten mit einer Garnelenquiche mit Pfifferlingseis, gefolgt von Jakobsmuscheln mit Pfifferlingspüree. Unser Hauptgang kombiniert ein butterzartes Wolfsbarschfilet mit frischen Steinpilzen und cremigem Petersilienrisotto. Zum Abschluss servieren wir ein Sauerkirschtörtchen mit Minz-Joghurteis und gepufftem Quinoa. Guten Appetit!