Spezialitätenwoche Juni

03.06.2019

65 Grad hoch 4

Vom 17. bis 23. Juni 2019 haben wir es uns zum Ziel gesetzt, alle Freunde des Niedrigtemperaturgarens mit gleich vier Gängen in den 65-Grad-Himmel zu kochen. Dank sous-vide gegarter Langusten, Jakobsmuscheln und Seeteufelfilets sollte uns das definitiv gelingen...

So sieht unser köstlicher Plan im Detail aus: Wir starten mit sous-vide gegarten Langusten mit Pak Choi und Hummermayonnaise. Es folgen bei zarten 65 Grad gegarte Jakobsmuscheln mit Erbsencreme und Krustentierbutter. Gang Nummer drei kombiniert sous-vide gegarten Seeteufel mit gegrillten Salatherzen und Rucolagnocchi. Und Gang Nummer vier zeigt die süße Seite der aus Frankreich stammenden Methode - wenn auch mit italienischem Einschlag: Freuen Sie sich auf sous-vide gegarte Weinbergpfirsiche mit Schokoladen-Chili-Eis und Gewürzzabaglione. Guten Appetit!

Kastenmeiers - Spezialitätenwoche Juni
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TBP Gastro GmbH & Co. KG

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    Herzlich willkommen in unserem Clubrestaurant!

    Und herzlich willkommen in dem ersten Restaurant, das Sie rundum glücklich macht.
    Hier servieren wir Ihnen und Ihren Gästen täglich marktfrische Köstlichkeiten, die wir ganz nach Ihren persönlichen Vorlieben zubereiten. Sie wählen die Zutaten, die Zubereitungsart und die Beilagen. Wir kümmern uns darum, dass daraus eine köstliche Geschichte wird - während Sie bei einem vorzüglichen Glas Wein den einmaligen Ausblick unserer Dachterrasse genießen.

    Kastenmeiers Clubrestaurant

    Vorteile einer Clubmitgliedschaft

    Werden Sie Teil einer illustren Gesellschaft bestehend aus leitenden Angestellten, Unternehmern und Genießern aus Dresden und ganz Deutschland. Neben der hochkarätigen Gesellschaft hat eine Mitgliedschaft in Kastenmeiers Clubrestaurant aber noch weitere Vorteile:

    • Speisen und Getränke sind für Clubmitglieder besonders preiswert und betragen nur 1/3 der Standardpreise!
    • Berechtigung zur Teilnahme an den Clubabenden
      An jedem 2. Donnerstag im Monat findet ein Clubabend, zu verschiedensten Genussthemen statt.
    • Nutzung des verlängerten Wohnzimmers
      Außerhalb der Öffnungszeiten des Restaurants haben Sie die Möglichkeit, das verlängerte Wohnzimmer zu nutzen. Im verlängerten Wohnzimmer – einem klar markierten Bereich an der Bar im Clubrestaurant – stehen Ihnen alkoholfreie Getränke, Heißgetränke sowie eine Wein-, Sekt- und Bierauswahl im normalen zu konsumierenden Rahmen, kostenlos zur Verfügung.
      Das verlängerte Wohnzimmer kann von Clubmitgliedern zu folgenden Zeiten genutzt werden:
    • Dienstag – Samstag:
    • Sonntag-Montag:

    07:00-16:30 Uhr
    07:00-23:00 Uhr

    Wir würden uns sehr freuen, Sie als neues Clubmitglied begrüßen zu dürfen!

    360 Grad Rundgang

    Werfen Sie mit unserem 360 Grad Rundgang einen Blick in unser Restaurant: in die Küche, das Restaurant und auf unsere Terrasse mit einem sensationellen Ausblick

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